דים סאם

באו-זה-פה

בלונדון, סצנת האוכל של 2017 (לפחות לפי טיים אאוט) תהיה של גבינות. גבינות?? הגבנו בפליאה, לאור העובדה שבירת הממלכה כבר שנים בקטע בריאותי משהו – קשה לראות את חובבי הברנז'ה הלונדונים עפים על Cheeseboard משובח או חוגגים ניצחון עם סיר פונדו. ובכ"ז אם נסקור את שבע השנים שאנחנו פה (מה כמה???) כבר ראינו אסייתי, יפני, טאפאס, מסעדות ללא בוקינג, רנסאנס ההמבורג, אוטולנגיאני-ישראליני, קוריאני, שוב יפני, ויגאן (טבעוני), ו… כן אז למה שלא יהיה גם גבינה?

מכל הטרנדים לעיל, טרנד שמעולם לא ראה שובע, במיוחד בסוהו גבול צ'יינה טאון, הוא האוכל הסיני-טיוואני, ובמיוחד הבאו ("באו-זה" בסינית). אז מי שלא יודע מה זה באו-זה, ראשית נזיפה על כך שככל הנראה לא עקב אחרי הבלוג במרוצת השנים, מוזמן להיכנס עמנו למקום הכי עמוס בלונדון: BAO.

לונדון המלצות

המשך לקרוא »

דמפלינג'ס במושבה

אז הרחקנו למזרח ויצאנו לחופש (קורה אחת לשנתיים בערך), ולמרות שאנחנו לא מתכוונים להפוך את "לונדונים" ל"מסע עולמי", הונג-קונג בכל זאת הייתה עד לפני 15 שנה מושבה וותיקה של הממלכה הבריטית. הסממנים הבריטים קולוניאליסטיים נראים בכל פינה: מכוניות נוסעות בצד הלא נכון של הכביש, Mind the gap please ברכבת התחתית, ועד מלצרים סינים שלמדו לומר "cheers" אחרי כל משפט שני.

אחרי שבוע וחצי ב-mainland China – הונג-קונג הייתה הדבר הקרוב ביותר לבית שראינו מזה הרבה זמן, אם כי הצבים המבושלים ב-Kowloon וריח ה-Smelly Tofu לא בדיוק מזכירים את המטבח של אמא (לפחות לא האמהות שלנו…)

הדבר הראשון שנתקלים בו בהונג קונג הוא בניינים – רקיע השמיים מלא בגורדי שחקים והמקום מזכיר במידה מסויימת את התפוח הגדול. הדבר השני הוא דים סאם! בכל פינה ניתן למצוא "בתי תה" אלו או אחרים, רק צריך לדעת היכן לחפש ולאן ללכת. במשך חמישה ימים בקולוניה הבריטית הוותיקה (בדימוס) טעמנו שלל כופתאות ואנחנו מגישים אותם פה במהדורה מיוחדת של "הונג קונגים".

הונג קונג

עם הנחיתה בסין, בין אם ביבשת או בהונג קונג, מריחים את ריחות האוכל של המזרח עוד בטרמינל. האוטובוס הדחוס בשדה"ת של הונג קונג לקח אותנו לתור ארוך בביקורת הדרכונים. שעה מאוחר יותר ואנחנו כבר מציצים מהקומה ה-28 במלון על נוף של גורדי שחקים מסביב למפרץ. אז מה עושים דבר ראשון? הוא אומר בריכה. היא אומרת קניות. ואחותה "הסינית" אומרת green tea עם פניני טפיוקה. על דים סאם מסכימים כולם, אפילו עובדת המלון החייכנית (הן כולן חייכניות).

המשך לקרוא »

המלכה חוגגת בצ'יינה טאון

יובל היהלום למלכה - אנגליה בהיסטריה
חגיגות יובל היהלום (Diamond Jubilee) ל-60 שנות מלוכה של המלכה, עוברים עלינו באמביוולנטיות: מצד אחד יש חופש – מצד שני יש גשם (לפרקים). מצד אחד יש משט שלא נראה כמוהו עשורים – מצד שני לא ניתן להגיע לקו המים כדי לראות אותו (ניסינו). מצד אחד היה קונצרט מדהים למרגלות הארמון – מצד שני שוב לא הצלחנו להיכנס…

את התסכול שלנו מחגיגות המלכה החלטנו להפנים וללכת לחגוג עם החצי השני של נתיניה הנאמנים של אליזבת' השנייה – במקום בו דחיפות וקהל רב הם עניין שבשגרה ואין סדרנים אנגלים שימנעו כניסה – צ'יינה טאון.
צ'יינה טאון בלונדון חוגגת ג'ובילי

כל הזכויות שמורות ללונדונים http://www.londonim.co.il
העתקת תוכן, תמונות, פוסטים, תגובות או כל מידע אחר אסורה בהחלט. לבקשת תוכן ברשות בלבד יש ליצור קשר עם מנהל האתר
כל המגיב או מפרסם מידע בבלוג לונדונים עושה זאת על אחריותו האישית.

 
מילות מפתח: לונדון | לונדונים | Londonim | London | מדריך טיולים | אירופה | מסעדות בלונדון | ברים בלונדון | מוזיאונים בלונדון

RSS feed